读创/深圳商报记者董思
12月18至19日，“寻味顺德——世界美食之都顺德全国路演”首站活动在深圳举行。一连两天，顺德通过城市推介活动和户外路演等方式，集中展示了顺德特色美食和文化，产业与经济，向深圳市民展现全新顺德的城市魅力，实现顺德高质量发展的“推介”和“引流”，促成更多投资者、消费者和合作伙伴，游玩顺德，选择顺德。
活动由佛山市文化广电旅游体育局指导，顺德区人民政府主办，顺德区文化广电旅游体育局、碧桂园控股有限公司、佛山人民广播电台承办。
美食为媒：顺德城市名片逐一亮相
12月18日晚，在深圳华侨城洲际酒店，一段惊艳的顺德香云纱模特走秀拉开了世界美食之都顺德全国路演的序幕。香云纱是目前世界纺织品中唯一使用纯植物染料染色的真丝绸面料，产自顺德伦教。作为一项有着多年历史的技艺，“香云纱染整技艺”在年入选国家级非物质文化遗产，是顺德独特的一张城市名片。当晚的活动上，模特儿们通过主题走秀，展示了各种款式香云纱服装的魅力。
顺德作为世界美食之都，美食自然是本次推介活动的主角。顺德拆鱼羹、均安烧猪、顺德烤鳗拼炸牛奶、凤城四杯鸡、顺德蒸鱼、姜撞奶……活动上呈现的菜式大多是来自由顺德市民全民票选而出的顺德菜，充分体现了顺德美食“食不厌精，脍不厌细”的特点，是地道顺德菜的代表。此外，深圳市民在品尝美食的同时，还可以欣赏顺德名厨现场烹制顺德美食，让深圳市民享受了一场味觉和视觉的双重盛宴。
在当晚的活动上，美食是主角，却不是唯一的主角。会场外设置了专门的展区，展示了小熊、新宝、德尔玛等国内外驰名的品牌小家电，还设置了由碧桂园旗下全资子公司千玺机器人集团提供的厨艺机器人——迎宾机器人、雪糕机器人、咖啡机器人、让宾客一尝机器人的出品。在文化和美食展区，展示了香云纱、广绣、龙舟、鱼灯等非遗传统文化工艺，以及顺德酒厂、喜万年、欣得食品、雨润食品、荣华食品、鳗鱼、伦教糕、双皮奶等顺德特色手信。展区一边展示传统手工制作牛乳，另一边是千玺机器人全自动制作食品。体现了顺德既有对传统制作工艺的传承，也有现代工业技术的革新。
凤舞鹏城：演绎全新双城故事
深圳是我国最早实施改革开放、影响最大、建设最好的经济特区,深圳正朝着建设中国特色社会主义先行示范区的方向前行,努力创建社会主义现代化强国的城市范例。顺德是敢为人先的改革先锋，是广东省高质量发展体制机制改革创新实验区、新时代广东贯彻落实新发展理念的实验区。
近年来，顺德和深圳进行高频次的互动。佛山市委副书记、顺德区委书记郭文海就多次带队赴深圳，积极学习深圳、拥抱深圳。频频互动之下，顺德与深圳的合作，从一次次的交流对接，不断转化为一个个落地的项目，深圳宝能、华为等深圳企业在今年接连落子顺德，加上在此之前已经相继抢滩顺德的天劲新能源、中科电工等一批深圳高新技术企业，两座城市之间产生越来越多共同的印记。
“深圳创新+顺德制作”。近年来，深圳创新资源辐射外溢急需新的空间载体，而顺德全力攻坚村级工业园改造腾出高质量发展空间，双方的牵手，有着迈向高质量发展的共同初心。顺德明确提出“全面学习深圳、拥抱深圳、支持深圳”。
今年11月，顺德新港与深圳蛇口港结成组合港，通过运用区块链、大数据、人工智能等，打通湾区港口的互联、互通、互认，顺德新港和深圳蛇口港之间可以实现“一次报关，一次查验、一次放行”，通关时间从原来的5-7天缩短到两天。至此，顺德家门口就是深圳蛇口港，顺德进入临港经济时代。今后，“鹏”飞“凤”舞，顺德与深圳的双城故事，将在产业转型升级等方面缔造更多故事与传奇。
顺德把“寻味顺德——世界美食之都顺德全国路演”首站活动设在深圳，以此作为拥抱深圳的一个重要举措。除了产业方面的对接，两地之间文化、美食等资源要素的流动也是拉近双方距离的重要方式。以深圳站活动为起点，下阶段顺德和深圳双方定必将演绎更多粤港澳大湾区协同创新的新故事。
十二城巡展：世界美食之都味动中国
顺德位于广东省佛山市，毗邻广州，面积平方公里，是美的、碧桂园两间世界五百强企业以及海信科龙、万和等多家知名企业的总部所在地，连续8年位列中国综合实力百强区第一名。顺德同时还是岭南文化的发源地之一，有“龙舟之乡、武术之乡、粤剧之乡”等称号，拥有清晖园、“中国最美村镇”逢简、陈村花卉世界等众多旅游资源以及“香云纱染整技艺、龙舟说唱、人龙舞、八音锣鼓”四个国家级非物质文化遗产，也是一座被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号的城市。
十九届五中全会提出，要形成强大国内市场，构建新发展格局，以创新驱动、高质量供给引领和创造新需求，全面促进消费，拓展投资空间。
让全国人民认识顺德爱上顺德，可以源于美食，但不止于美食。让四方来客，不仅可寻顺德美食味道，也可寻顺德文旅味道。从12月起，在未来一年里，顺德将以高铁6小时生活圈为范围，以顺德美食传播为引子，在长沙、北京、武汉、南昌等城市举行“寻味顺德”世界美食之都顺德全国路演活动，通过“线上线下+场内场外”模式，以美食带动文化旅游，实现顺德高质量发展的“推介”和“引流”，围绕美食、文化、产业，展现全新顺德的城市魅力。通过政策支持和商业模式创新，促成更多投资者、消费者和合作伙伴，游玩顺德，选择顺德，实现“坐高铁、游顺德、看名企、尝美食”。
审读：喻方华